Lassen Sie sich in den gemütlichen Burgstuben, im historischen Restaurant „Zur Remise” oder im behaglichen Kaminzimmer von kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region verführen.
Zur Remise
im gemütlich urigen Umfeld fränkische Traditionsküche genießen
Das liebevolle Verwöhnen der Gäste in historischem Ambiente, gepaart mit kulinarischen Köstlichkeiten ist gelebte Familientradition.
In besonders uriger Atmosphäre sitzen die Gäste im Restaurant „Zur Remise“. Eine Remise war früher ein Wirtschaftsgebäude oder ein Lagerraum für Geräte oder Fahrzeuge.
Im Restaurant „Zur Remise“ des Burg Hotels Colmberg können die Gäste anhand der Form des Raumes und anhand der rustikalen Steinwände die frühere Nutzung als Pferdestall und Unterstand für Geräte wie Kutschen gut erkennen.
Küche und Weinkeller bieten typische Leckerbissen aus Franken, darunter auch Wildspezialitäten aus dem zur Burg gehörenden Wildgehege mit Rothirschen sowie Damwild.
Burgstuben
stilvolles Ambiente im historischen Gewand mit einem herrlichen Ausblick auf das romantische Franken
Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neugeboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft
J. W. v. Goethe
In gemütlicher Atmosphäre können unsere Gäste in den Burgstuben des Burg Hotels Colmberg gute fränkische Küche genießen.
Die Küche des Burghotels Colmberg bietet das ganze Jahr fränkische, regionale und saisonale Spezialitäten an.
Wildgerichte nehmen dabei einen besonderen Platz in der Speisekarte ein. Die Hirsche stammen aus dem Wildgehege der Burg, somit können wir für die hohe Qualität des Fleisches bürgen.
Neben Hirschhaxe, Rehschäufele oder Wildaufbruch servieren wir auch begehrte saisonale Schmankerl wie Wildsalami, Wildpfefferbeißer, Hirschpastete oder Hirschschinken.
Wintergarten
Licht- und sonnendurchflutet – der Wintergarten auf Burg Colmberg lädt Sommer wie Winter dazu ein, gemütlich bei Kaffee und Kuchen zu sitzen. Abends taucht sanftes Deckenlicht den Raum in warme Farben – ein sinnlicher Ort für kulinarische Freuden.
Erleben Sie den fantastischen Ausblick und das elegante Ambiente des Wintergartens auf Burg Colmberg.
Mit nur wenigen Tischen bestückt, bietet der Wintergarten seinen Gästen einen kleinen und intimen Restaurantbereich mit einem herrlichen Blick über die fränkische Landschaft.
Ob Sie den Nachmittag ganz entspannt bei hausgemachten Kuchen- und Kaffeespezialitäten oder den Abend zu Zweit oder im Freundeskreis bei einem besonderen Dinner verbringen möchten – genießen Sie die je nach Jahreszeit wechselnden Naturblicke im Wintergarten auf Burg Colmberg.
Einheimisches Wild
Wildgerichte nehmen einen besonderen Platz in der Küche des Burg Hotels Colmberg ein. Die Hirsche stammen aus der Region, somit können wir für die hohe Qualität des Fleisches bürgen.
